Proteine di canapa (Hemp protein)

Vantaggi Principali

• Prodotto intero, grezzo, conveniente e dal gusto straordinario
• Proteina vegetale grezza completa, comprendente tutti gli aminoacidi essenziali
• Quantità ottimale di EFA omega 6 e 3, con 2-4% di acido gamma-linolenico (GLA)

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Le proteine di canapa rappresentano una straordinaria fonte proteica e contengono tutti gli aminoacidi essenziali (EAA) a una percentuale analoga a quella di altre fonti analoghe complete, quali la carne, il latte e le uova. Contengono numerosissimi enzimi vivi, acidi grassi essenziali (EFA), vitamine, minerali e altri co-fattori in grado di migliorare l’assorbimento degli attivi. Le proteine di canapa in polvere sono prodotte mediante un metodo di lavorazione brevettato, in grado di preservare quasi interamente le virtù e il valore nutritivo del prodotto, senza sostanze chimiche o temperature elevate.

Durante il processo di lavorazione il prodotto viene pressato e filtrato a freddo per ottenere l’olio di semi di canapa. La polvere quindi viene prodotta tramite un processo di macinazione, sgusciatura e setacciatura a freddo.

Per raggiungere un livello di benessere e salute ottimale dobbiamo consumare alimenti che contengano enzimi vivi, fitonutrienti attivi, vitamine, minerali, EAA ed EFA. Tali elementi sono denominati “essenziali” poiché il corpo umano non li produce, pertanto devono provenire dal cibo che mangiamo. Il seme di canapa è una delle fonti più ricche, concentrate, complete e bilanciate di EAA ed EFA in tutto il regno vegetale.

I semi di canapa sono ricchi di sostanze nutritive essenziali, tra cui clorofilla, magnesio, potassio, solfato, fitosteroli, acido ascorbico, beta-carotene, calcio, fibre, istidina, ferro, potassio, fosforo, riboflavina, niacina e tiamina.

Se confrontata con la proteina di soia, ossia la proteina vegetale più utilizzata, la proteina di canapa ha un enorme vantaggio: la proteina di soia contiene elevati livelli di inibitori enzimatici che bloccano l’assorbimento di tripsina e di altri enzimi che il corpo umano utilizza per la digestione delle proteine. Una dieta ricca di inibitori enzimatici, analoghi ad esempio a quelli contenuti nella soia, può causare deficienze proteiche e aminoacidiche croniche.

Il seme di canapa è ricco di EFA omega 6 e omega 3, inoltre è una delle poche fonti vegetali contenenti l’acido gamma-linolenico (GLA).

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